Archivo de la categoría: Tapas

Titaina

Titaina La Titaina es un plato típico del barrio del Cabañal-Cañamelar de la ciudad de Valencia en la Comunidad Valenciana. Es una especie de sofrito hecho con tomate, pimiento rojo asado, piñones, ajo y ventresca de atún salada ( tonyina de sorra). Es un pisto marinero … Seguir leyendo

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Paté – Dip de berenjena

Paté – Dip de berenjenas Llevo más de un mes sin postear ninguna receta y eso ha sido debido a varias circunstancias, entre ellas la búsqueda constante de empleo que se incrementa en éstas fechas y porque mi mente anda … Seguir leyendo

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Ensaladilla rusa venida a menos

Ensaladilla rusa venida a menos Bueno comenzando el año 2016 como ya es habitual a mínimos económicamente hablando, por lo tanto la alimentación en casa se basa en realizar comidas lo más baratas posibles sin por ello comer mal. Eso … Seguir leyendo

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Hummus con pimientos rojos

Hummus con pimientos rojos Hoy os comparto un pequeño descubrimiento. Como ya os he comentado alguna vez en mi casa estamos disminuyendo el consumo de carne a favor de una alimentación más sana. Me propuse hacer un hummus algo diferente … Seguir leyendo

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Magro adobado

Magro adobado Una cena informal tipo picoteo es lo que pide el cuerpo de vez en cuando y acompañado de una buena cerveza o como en mi caso un té bien fresquito es todo un placer. Y dado que nuestra … Seguir leyendo

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Paté de atún y huevo

Paté de atún y huevo No sé si es correcto llamar paté a ésta receta pero creo que es permisible. Es ideal como relleno de un sandwich, como dip para acompañar unas verduras crudas ( zanahoria, coliflor, apio, tomatitos cherry…) … Seguir leyendo

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Pimientos de padrón…. unos picas y otros non…

¿¿a quién no le gustan los pimientos de padrón??  bueno me imagino que alguno habrá… Yo les cogí el gusto primero en un restaurante gallego de la playa del paseo marítimo de Altea ” Casa Antonio ” que ahora mismo … Seguir leyendo

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