Tortilla de atún con reciclado

Cosa más sencilla y rápida de hacer que una tortilla no creo que haya , además de versátil , pues puedes usar los ingredientes que más gustes… En éste caso en su elaboración he incorporado un pequeño toque : un poco de salsa que sobró de otra elaboración lo que le ha aportado su puntillo … como sabéis yo siempre reciclo en la cocina, no se tira nada que sobre porque siempre se puede aprovechar para otras recetas y por supuesto eso también supone ahorrar …
Ingredientes 1 persona:

2 huevos
1 lata de atún
1 1/2 cucharada de la salsa que consta de atun,tomate frito y huevo duro ( que he aprovechado de otra receta )
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Nada complicada, unicamente hay que batir los huevos, escurrir el atún y desmigarlo y mezclar con la salsa  y un pequeño toque de sal si fuese necesario .
En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva cuajar la tortilla  tipo tortilla francesa.  y no hay más sólo resta  disfrutarla como prefieras en un plato acompañado de una ensalada , verduras , etc… o  utilizarlo para un bocadillo.
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Una respuesta a Tortilla de atún con reciclado

  1. doris dijo:

    Pos supuesto y tan rica que te a quedado.besos

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