Lentejas con arroz y …..

Benditas legumbres siempre te sacan de un apuro , son fáciles de hacer , económicas y encima alimentan y te reconfortan el cuerpo en un día de frío… que más se puede pedir ???.

Bueno si una cosa…. que te gusten … y éstas os aseguro que salieron bien ricas

Lentejas con arroz y …..

Ingredientes:

160 gr de lentejas de cocción rápida
50 gr de arroz vaporizado
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
una cucharadita de café de ajo picado ( congelado marca hacendado)
1 litro de caldo de pollo ( marca delikato del aldi)
1/2 bote de tomate frito con cebolla marca hacendado ( unos 200 gr)
3 lonchas finas de jamón
75 gr de bacón ahumado en tiras o lascas ( del aldi)
1 patata
colocante alimentario
1 clara de huevo

Preparación:

En una cacerola antiadherente si puede ser se pone a calentar el caldo de pollo, se le añade la cebolla y pimiento picado en trozos pequeños , el jamón y el bacón , la salsa de tomate con cebolla, un poco de colorante, añadimos lentejas, arroz, la patata troceada y el ajo picado. cuando hierva, se baja el fuego y se cuece tapado unos 20 minutos más o menos removiendo de vez en cuando.Al final de éste tiempo probar para comprobar que las lentejas y el arroz estén cocidos
Mientras cuajamos la clara en el microondas. Se trocea fina la clara y se añade a las lentejas en los ultimos 3 minutos de cocción y ya está listo

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9 respuestas a Lentejas con arroz y …..

  1. Fermin dijo:

    Unas lentejas la mar de buenas y de fácil elaboración.
    Besos.

  2. humm como me gustan las lentejitas.. yo estas me las como todas!!! que ricas y llevas razón, que bien sientan como reconfortan!! Besitos

  3. Unas lentejas muy ricas, es un plato que me gusta mucho 🙂

  4. Marisa dijo:

    Holaaa, en mi casa las lentejas siempre son bienvenidas, aunque se las tengo que sacar a mi marido en un cazo antes de poner el arroz, que a nosotras nos encanta! quedan espesitas y riquísimas, y bien baratas!
    Un besooo

  5. jacogo dijo:

    ¿Te imaginas cual fué nuestro primer plato de la comida de hoy (bueno, ayer, je,je).
    Para un dia de niebla cerrada, ideal.
    Un besote

  6. jacogo dijo:

    ¿Te imaginas cual fué nuestro primer plato de la comida de hoy (bueno, ayer).
    Para un frío día de niebla cerrada, ideal
    Un besote
    jacogo

  7. Maetiare dijo:

    marisa , nosotros ya no las tomamos sin el arroz, nos gustan más asi, le da un toque diferente , eso si suelo usar arroz vaporizado para que no se deshaga

    juan hemos coincidido jajaja ayer también comimos las lentejas y eso que aqui no hubo niebla pero si que hacía fresquiviris sobre todo donde estamos residiendo ahora en plena zona de la sierra calderona

  8. Patricia dijo:

    No conocía tu blog! así que me quedo echando un vistazo por aquí..por cierto, esas lentejas..mmmmmmmmm madre mía, con lo que me gustan a mí!

    Un saludo
    http://cosasdemicocina.blogspot.com/

  9. Maetiare dijo:

    bienvenida patricia ya sabes donde tienes tu casa

    un beset maetiare

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