Pan rallado con ajo y perejil

Esta ha sido la primera vez que no he comprado el pan rallado con perejil y ajo . Lo he hecho caserito en la thermomix y el resultado me ha gustado mucho… otro producto más que no volveré a comprar en el supermercado….. como hecho en casa nada.
Como podreís comprobar me ha quedado de un color verde intenso, debido a que he usado gran cantidad de perejil…. otra vez procuraré moderarme y usar menos perejil, pero de todos modos el resultado muy bueno.

Ingredientes:

perejil fresco al gusto
4-6 dientes de ajo
pan duro en trozos

Preparación :


Poner en el vaso de la thermomix unos 4-6 dientes de ajo y perejil (normalmente se pondrían los tres ingredientes juntos , pero ésta vez lo hice por separado porque necesitaba una cantidad de perejil y ajo picado sin pan )

Trituramos con el boton turbo unos segundos

Aparté una pequeña parte del picado de perejil y ajo para otra receta.( le añadí aceite de oliva y lo guardé en la nevera en un tupper )


En éste punto añadir el pan duro y dar otro golpe de turbo hasta conseguir la consistencia deseada.

Guardar en un tarro hermético en la alacena si se va a utilizar antes de una semana, de no ser así se puede congelar para ir utilizando lo que necesites , de éste modo siempre se tiene a punto para cualquier receta que lo requiera .

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3 respuestas a Pan rallado con ajo y perejil

  1. Naouel dijo:

    merci pour ta recette

  2. maetiare dijo:

    en gustos no hay nada escrito, en éste caso congele buena cantidad y realmente el perejil no me fue mal pues lo use posteriormente para condimentar carne picada para albóndigas

    manipulador de alimentos bienvenido por mi cocina

    un beset maetiare

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