Bocadillo de tortillitas de camarón

Este bocadillo surgió de la improvisación y la falta de tiempo. En mi congelador languidecían desde hace tiempo cuatro tortillitas de camarón congeladas, que compré por probar algo nuevo … pues nunca las había comido

Por supuesto con 4 tortillitas no se hace una comida, pero acompañado de algo más nos proporciona un estupendo bocado.


Ingredientes:
4 tortillitas de camarón congeladas
1 tomate canario
un poco de lechuga iceberg
mayonesa
un toque de sal
aceite de oliva
1/2 barra de pan (125 gr)

Preparación:

1.- En una sartén con un poco de aceite frito las tortillitas de camarón.


2.- Partir el pan por la mitad. Añadir sobre cada mitad de un poco de mayonesa, poner encima de un iceberg de lechuga y sobre una de las rebanadas las rodajas de tomate. Hacer un pequeño toque de sal sobre el tomate.

3.- Sobre el tomate colocar las tortillitas de camarón, echar un poco de más de mayonesa sobre ellas y sobre la otra slice de pan … y listo para comer.
Nota: Este bocadillo me ha sorprendido, me ha gustado mucho y seguro no será la última vez que lo haga
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