Caracolas en salsa nata-queso

Está receta no puede ser más fácil y más rápida de hacer. A mi me gusta mucho ésta versión de pasta pues la salsa unifica dos ingredientes que me gustan con locura . Es cierto que no es una receta muy light que digamos , pero de vez en cuando hay que darle gusto al cuerpo y permitirnos ciertas indulgencias….. ya que luego lo compensaremos comiendo más sano otro día….

no tengo puesto las cantidades de los ingredientes , ya que la hice a ojo y no pesé ninguno de ellos . Sólo seguir una norma básica la relacion nata – queso tiene que ser más o menos la misma … es decir no debe de predominar ninguno de los dos , por lo tanto como suelo decir yo un fifty-fifty. para muestra fijaros en la foto , la pasta no nada ni en nata ni en queso

Ingredientes :

Pasta de caracolas ( o tiburón )

queso mozzarella danesa

nata líquida

bovril

Preparación :


Cocer la pasta al dente, escurrirla y pasarla bajo el grifo para enfríarla. En una cacerola colocaremos la nata líquida y la calentaremos a fuego medio ( no tiene que hervir )


Cuando veas que la nata ya ha cogido temperatura añadir el queso y una cucharadita de bovril y remover el conjunto hasta que se deshaga todo el queso


En éste punto añadir la pasta y mezclar bien hasta que la pasta haya cogido de nuevo temperatura y la salsa se haya espesado un poco.

No tiene más complicación ya está lista para comer

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2 respuestas a Caracolas en salsa nata-queso

  1. A mi tambien me gusta la pasta!! esta debe estar deliciosa, muy facil para hacer, no hay excusa que valga para no hacerla.Gracias EsthermaBel

  2. María dijo:

    Ummmm, habrá que probarla

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