Archivo mensual: enero 2008

chuletas maceradas al horno

ingredientes para tres personas: 3 chuletas de cerdo gruesas y con huesoajosoréganopimienta negra recién molidasalaceite de oliva virgenvino blanco seco Preparación: 1.- Pedir en la carnicería que te corten 3 gruesas chuletas de cerdo con hueso, preferiblemente de la zona … Seguir leyendo

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Ofra Haza …. una voz prodigiosa

Ofra Haza nació en Tel-Aviv el 19 de noviembre de 1957 y murió el 23 de febrero de 2000. fue una cantante israelí de origen yemení que alcanzó una gran popularidad en Israel y en todo el mundo con una … Seguir leyendo

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Bizcocho de yogurt

Nunca se me dió bien la repostería , en éste campo soy una completa inútil …. ¿¿¿que haría yo si no existieran las pastelerías??? Esta receta esta sacada del blog “COCINA ESPAÑOLA Y GENERAL” Publicado por Gloria De la Prada … Seguir leyendo

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Lomo con bechamel de setas

Ingredientes: Aceite de oliva virgen3 dientes de ajoromeromanteca de cerdo3 cebolletasmantequillalechenuez moscadapimienta negra1 bote de setas mixtas ( o setas frescas si hubiera oportunidad)1/2 kg. de lomo de cerdovino blancoperejil picado Preparación : 1.-En un mortero machacar 3 dientes de … Seguir leyendo

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Sopa de fideos juliana al serrano

Aqui va otra receta para los fríos del invierno, sencilla pero muy sabrosa y sobre todo muy rápida. Ingredientes: 80 – 100 gr de fideos finos 1 litro de caldo de pollojamón serrano al gusto4 dientes de ajos pelados3 o … Seguir leyendo

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Pollo en salsa de cebolla con nata

Esta receta no es mía , está basada en una receta que saqué de uno de los foros donde estoy . receta original de alicia le agradezco un plato tán fácil de realizar y tan rico.Aqui el enlace a su … Seguir leyendo

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Brocheta tierra y mar

Brochetas tierra y mar Ingredientes :10 gambones peladosBacon ahumado en lonchasSalsa tártaraAceite de oliva virgen Preparación :1.- partir las lonchas de bacon por la mitad , sobre cada midad colocar un gambon pelado y enrollarlo como un canelon. Una vez … Seguir leyendo

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